Anne Poğaçası

ile admin 27 Eylül 2020

Malzemeler

  • 125 gr tereyağı
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
  • 1 çorba kaşığı sirke
  • 2 yumurta (biri tam, birinin beyazı içine sarısı üzerine)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 3 buçuk 4 su bardağı tam buğday unu 
  • 2 çorba kaşığı mısır unu

Yapılışı

Tereyağ, yoğurt, zeytinyağı, sirke, yumurta, tuz, karbonat ve tam buğday ununu bir kaba alıp yoğurun. Unu azar azar ekleyin. Sirkeyi önce eklemeyi unuttum için şimdi ekliyorum 🙈 İki Kaşık da mısır unu… Tekrar yoğurun. Hamurun yarısını ayırın. Hamurdan parçalar koparıp içine istediğiniz malzemeyi koyarak yuvarlayın. Ben kaşarlı yaptım. Hamurun diğer yarısına süzme peynir ve dereotu ekleyin. Tekrar yoğurun. Bu hamuru da yuvarlayıp tepsiye dizin. Yumurta sarısını üzerlerine sürün. Üzerine susam ve çörek otu serpin. 170˚C’de kızarana kadar pişirin.