Yazar: admin

13 Aralık 2020

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Malzemeler 400 gr un 1 yumurta 125 gr tereyağı 125 gr toz şeker 80 ml pekmez 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin. Pekmezi ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kenarları toparlayalım… Unun içine tarçın, zencefil, kabartma tozunu ekleyin. Unu bir çırpıcı yardımıyla havalandırın. Biraz da portakal kabuğu… […]

5 Aralık 2020

Krem Karamelli Kek

Malzemeler Karamel 1 çay bardağı toz şeker Krema 3 yumurta 1 çay bardağından az toz şeker 400 ml süt 2 paket vanilin Portakal kabuğu Kek 2 yumurta 1 çay bardağından az toz şeker 1/2 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı un 1 çorba kaşığı kakao 1/2 paket kabartma tozu 1 /2 paket vanilin Yapılışı Yapışmaz bir tavada şekeri eritin. İyice […]

3 Aralık 2020

Coco Toplar

Malzemeler 300 gr hindistan cevizi rendesi 200 gr krema 1 su bardağından daha az pudra şekeri Yenilebilir çiçekler (İsteğe bağlı) Beyaz ve Bitter Küvertür. Yapılışı Bir kaseye hindistan cevizinin yarısını ve diğer tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Kalan hindistan cevizini de yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Elinizde varsa renk katması için çiçekleri ekleyin. Tadında bir değişiklik yaratmıyor. Buzdolabında yarım saat kadar […]

22 Kasım 2020

Yulaflı Muzlu Kurabiye

Malzemeler 2 adet olgunlaşmış muz 1 su bardağı yulaf ezmesi 1/2 su bardağı hindistan cevizi 1 avuç ceviz 1 çorba kaşığı bal (isteğe bağlı) tarçın Yapılışı Muzları güzelce ezin. İçine yulaf, hindistan cevizi, bal ve tarçın ekleyin. Karıştırın. 180°C’de fırında 10 – 12 dakika pişirin. Afiyet olsun.

17 Kasım 2020

Gianduja (Fındıklı Pralin)

Malzemeler 100 gr çiğ fındık 100 gr pudra şekeri 100 gr sütlü çikolata Yapılışı Bir kapta benmari hazırlayın ve çikolataları içine ekleyin. Çikolatanın bir kısmını ayırın. Çiğ fındıkları tavada kavurun. Fındıkların kabuklarını bir bezin arasında temizleyin. Fındıkları ve pudra şekerini rondo ya da robot yardımıyla krema haline getirin. Başta böyle olacak. Ama benim kullandığım pudra şekerinin yapısından dolayı krema haline gelmesi uzun zaman aldı. Aslında […]

31 Ekim 2020

Bal Kabaklı Cheesecake

Malzemeler Kreması 400 gr taze peynir 1 su bardağı toz şeker 200 ml krema 1 su bardağı bal kabağı püresi (haşlanmış, ezilmiş) 3 yumurta 1/2 çay kaşığı “pumpkin spice” (tarifi Pumpkin Spice Latte’de) Tabanı 1 paket Eti Yulaflı Bisküvi 100 gr. Tereyağı 1 tatlı kaşığı “pumpkin spice” Yapılışı Rondodan çekilmiş 1 paket bisküvinin içine erittiğimiz tereyağını ve pumkin spice’ı ekleyin. Hazırladığınız tabana yayın, iyice sıkıştırın. […]

22 Ekim 2020

Parmesanlı Bal Kabağı Çorbası

Malzemeler 1/2 kg  küp küp doğranmış Bal Kabağı 1 küçük ince doğranmış mor soğan 1 küçük küp küp doğranmış patates 1 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 bardak tavuk suyu 1/2 lt sıcak su 2 çorba kaşığı toz parmesan 100 ml sıvı krema tuz 1 çay kaşığı zerdaçal 1 çay kaşığı kekik 1 çaykaşığı kırmızı pul biber Yapılışı Bir tencereye tereyağını ve sıvı […]

18 Ekim 2020

Pumpkin Spice Latte

Malzemeler Pumpkin Spice 2 tatlı kaşığı toz tarçın 1 tatlı kaşığı toz zencefil 1 çay kaşığı toz muskat (videoda kumkat yazılmış) 1 çay kaşığı karanfil Latte için (1 kişilik) 1 su bardağı süt 1 çorba kaşığı bal kabağı püresi 1 tatlı kaşığı pumpkin spice 1 çorba kaşığı esmer şeker Kahve Yapılışı Öncelikle “pumpkin spice”ı hazırlayın. Bir kenarda kendinize uygun bir kahve hazırlayın. Sütü, bal kabağı […]

8 Ekim 2020

Mürdüm Erikli Kolay Tart

Malzemeler 125 gr tereyağı 1 su bardağından az pudra şekeri 2 çorba kaşığı sıvı yağ 3 su bardağı un 1/2 paket kabartma tozu 1/2 paket vanilin 2 yumurta 1/2 çay kaşığı toz damla sakızı Üzeri için  8 adet mürdüm eriği 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kaşığı erik ya da vişne reçeli 1 çorba kaşığı sıcak su  Çiğ badem  Erikleri ikiye bölerek çekirdeklerini çıkartın. […]