Kategori: Tatlılar

17 Kasım 2020

Gianduja (Fındıklı Pralin)

Malzemeler 100 gr çiğ fındık 100 gr pudra şekeri 100 gr sütlü çikolata Yapılışı Bir kapta benmari hazırlayın ve çikolataları içine ekleyin. Çikolatanın bir kısmını ayırın. Çiğ fındıkları tavada kavurun. Fındıkların kabuklarını bir bezin arasında temizleyin. Fındıkları ve pudra şekerini rondo ya da robot yardımıyla krema haline getirin. Başta böyle olacak. Ama benim kullandığım pudra şekerinin yapısından dolayı krema haline gelmesi uzun zaman aldı. Aslında […]

3 Ekim 2020

Gelin Kız Helvası (Arapgir)

Malzemeler 250 gr tereyağı 2 kase un 1 kase toz şeker Kabukları soyulmuş çiğ badem Yapılışı Tereyağını çelik ya da bakır bir tencereye alın ve eritin. Yağın kokusu çıkana kadar bekleyin ( bu aşamada yağın köpüklerini temizleyebilirsiniz) Önce bir kase unu eleyerek ekleyin. Unu hızlıca kavurmaya başlayın. Diğer bir kase unu da parça parça ekleyin. Kavurmaya devam edin. Bu aşamada helvanın içine 4-5 adet çiğ […]