Kategori: Yılbaşı Özel

13 Aralık 2020

Zencefilli Yılbaşı Kurabiyesi

Malzemeler 400 gr un 1 yumurta 125 gr tereyağı 125 gr toz şeker 80 ml pekmez 1 paket kabartma tozu 2 tatlı kaşığı zencefil 1 tatlı kaşığı tarçın Yapılışı Oda sıcaklığındaki tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ekleyin. Pekmezi ekleyin ve çırpmaya devam edin. Kenarları toparlayalım… Unun içine tarçın, zencefil, kabartma tozunu ekleyin. Unu bir çırpıcı yardımıyla havalandırın. Biraz da portakal kabuğu… […]

5 Aralık 2020

Krem Karamelli Kek

Malzemeler Karamel 1 çay bardağı toz şeker Krema 3 yumurta 1 çay bardağından az toz şeker 400 ml süt 2 paket vanilin Portakal kabuğu Kek 2 yumurta 1 çay bardağından az toz şeker 1/2 çay bardağı süt 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1/2 çay bardağı un 1 çorba kaşığı kakao 1/2 paket kabartma tozu 1 /2 paket vanilin Yapılışı Yapışmaz bir tavada şekeri eritin. İyice […]

3 Aralık 2020

Coco Toplar

Malzemeler 300 gr hindistan cevizi rendesi 200 gr krema 1 su bardağından daha az pudra şekeri Yenilebilir çiçekler (İsteğe bağlı) Beyaz ve Bitter Küvertür. Yapılışı Bir kaseye hindistan cevizinin yarısını ve diğer tüm malzemeyi ekleyin ve karıştırın. Kalan hindistan cevizini de yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Tüm malzemeyi iyice yoğurun. Elinizde varsa renk katması için çiçekleri ekleyin. Tadında bir değişiklik yaratmıyor. Buzdolabında yarım saat kadar […]

17 Kasım 2020

Gianduja (Fındıklı Pralin)

Malzemeler 100 gr çiğ fındık 100 gr pudra şekeri 100 gr sütlü çikolata Yapılışı Bir kapta benmari hazırlayın ve çikolataları içine ekleyin. Çikolatanın bir kısmını ayırın. Çiğ fındıkları tavada kavurun. Fındıkların kabuklarını bir bezin arasında temizleyin. Fındıkları ve pudra şekerini rondo ya da robot yardımıyla krema haline getirin. Başta böyle olacak. Ama benim kullandığım pudra şekerinin yapısından dolayı krema haline gelmesi uzun zaman aldı. Aslında […]