Başakiko in the Kitchen

İrmik-i Fukara


Keşkül-ü Fukara oluyorsa neden İrmik-i Fukara olmasın dedim. Fukara Keşkülü mizah amaçlı mı yapıldı diye hep düşünmüşümdür. Keşkül zaten badem ile yapılan bir tatlı olarak sütlü tatlının maliyetini epey arttırırken, içine hindistan cevizi, fındık tozu, fıstık tozu daha neler neler katılarak daha da zengin bir hale geliyor. Korkmayın ben bu tatlıyı yaparken o kadar abartmadım 🙂 .

Malzemeler:

  • 1 lt süt (tatlılarda genelde günlük süt kullanıyorum)
  • 8 çorba kaşığı toz şeker
  • 9 çorba kaşığı irmik
  • 1 çorba kaşığı toz antep fıstığı (isterseniz 2 kaşık ekleyin)
  • 2 çorba kaşığı toz fındık
  • 2 çorba kaşığı hindistan cevizi rendesi
  • 1 çorba kaşığı tereyağı (aslında bence pek gerek yok)

Yapılışı:

Öncelikle süt ve şekeri şeker eriyene, süt kenarlardan köpürene kadar ılıtın. Sonra içine irmiği ekleyerek, karıştırarak pişirin. Katılaşmaya başlayınca diğer tozları ekleyin. İyice kaynayıp göz göz olduğunda içine varilin ve tereyağını ekleyin. Küçük bir borcama dökün. Buzdolabında 2 saat bekletin. Sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.
#irmik #sütlütatlılar #sütlüirmiktatlısı #keşkül #keskülüfukara #antepfıstığı

İrmik-i Fukara

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön
%d blogcu bunu beğendi: