3 Ekim 2020

Gelin Kız Helvası (Arapgir)

Malzemeler 250 gr tereyağı 2 kase un 1 kase toz şeker Kabukları soyulmuş çiğ badem Yapılışı Tereyağını çelik ya da bakır bir tencereye alın ve eritin. Yağın kokusu çıkana kadar bekleyin ( bu aşamada yağın köpüklerini temizleyebilirsiniz) Önce bir kase unu eleyerek ekleyin. Unu hızlıca kavurmaya başlayın. Diğer bir kase unu da parça parça ekleyin. Kavurmaya devam edin. Bu aşamada helvanın içine 4-5 adet çiğ […]

27 Eylül 2020

Anne Poğaçası

Malzemeler 125 gr tereyağı 3 çorba kaşığı yoğurt 1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı 1 çorba kaşığı sirke 2 yumurta (biri tam, birinin beyazı içine sarısı üzerine) 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 3 buçuk 4 su bardağı tam buğday unu  2 çorba kaşığı mısır unu Yapılışı Tereyağ, yoğurt, zeytinyağı, sirke, yumurta, tuz, karbonat ve tam buğday ununu bir kaba […]