Başakiko in the Kitchen

Şeftali Nektarlı Cheesecake

Şeftali Nektarlı Cheesecake

Malzemeler

  • 1 paket Eti Burçak Bisküvi (istediğiniz tatlı herhangi bir bisküvi de olabilir)
  • 75 gr erimiş tereyağı
  • 250 ml şeftali nektarı (ya da herhangi bir meyva nektarı)
  • 1 çorba kaşığı toz jelatin
  • 400 gr (2 paket) krema peyniri (kutulardaki taze peynir)
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 1 çorba kaşığı limon suyu

Sosu

  • 250 ml şeftali nektarı
  • 1 çorba kaşığı nişasta

Yapılışı

250 ml şeftali nektarı ile 1 çorba kaşığı jelatini karıştırın ve ocakta jelatin eriyene kadar karıştırarak pişirin (kaynamasına izin vermeyin).
Bisküvileri elinizle ya da bir rondo yardımıyla kırın ve
erimiş tereyağı ile karıştırın.
21 cm.lik çemberinizi aliminyum folyonun üzerine yağlı kağıt sererek hazırlayın.(Çemberiniz yoksa küçük kare borcam, kelepçeli kalıp ya da herhangi bir fırın kabı da olur.
Biküvileri çembere yayın. Tabanını iyice ezdikten sonra180°C fırında 6-7 dakika pişirip soğumaya bırakın.
Peynir, limon suyu ve şekerikrema kıvamına gelene kadar çırpın.
Üzerine şeftali karışımını dökün ve çırpmaya devam edin.
En son kremayı ekleyin ve çırpın.
Peynirli karışımı kaba dökün ve 3 saat kadar bekletin.

Üzeri için 250 ml şeftali nektarı ve 1 çorba kaşığınişastayı pişirin ve soğumaya bırakın.
Soğuturken 1 çay kaşığı tereyağı ilave edin.
Soğuyunca cheesecake in üzerine dökün ve 1 gece bekletin.

Şeftali Nektarlı Cheesecake

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön
%d blogcu bunu beğendi: